Good taste and mild perception High microbiological protection Effective against Listeria Low dosages: starting from 0.4% Cost effective

High water holding capacity (WHC), in both cold and hot water conditions Superior water control, no spongy behavior Thermocoagulation and thermostability Stable in acid, neutral, and alkaline pH conditions Excellent film-forming properties, cryoprotective effect, and fat absorption Improves production yield

High gelling properties and functional improvement of many cheap meat by-products which can be transformed into good quality raw materials Very strong and white thermo-stable fat and oil emulsions (even sterilization) Cost-effective, especially against emulsions made with ISP and/or caseinate No off-taste No allergen

Aceprot Veg растительный белок оптовая продажа
ACE компонент Aceprot Veg

Name: Aceprot Veg для растительных белков
Brand: Ace Ingredients Co., Ltd.

серия Aceprot Veg представляет собой особый растительный белок, специально отобранный и разработанный и имеющий значительные функциональные характеристики, такие, как желатинизация, эмульгирование и гистерезис. в серии Aceprot Veg показаны уникальные функции и синергизм с глютаминопрокинутой ферментой, которая может образовывать гель, эмульсия становится очень прочной и стабильной и может использоваться в качестве мясного эквивалента в различных вегетарианских продуктах питания. когда они непосредственно применяются в виде порошка для обработки пищевых продуктов, они могут значительно улучшить качество, сочность и эластичность конечного продукта.

BUY_TRANS

туз компонент приложения растительных белков

Ожидается, что к 2050 году численность населения мира достигнет 9,8 млрд. поиск заменителей мяса стал ключевым решением для удовлетворения растущего спроса; QUOTE; растительное мясо; является заменителем мяса растительного происхождения, который можно производить научно - техническими средствами и который по своей природе является более устойчивым промышленным производством, а не животноводством, на долю которого приходится около 15% глобальных выбросов парниковых газов; натуральное растительное мясо. можно не включать традиционное мясо. промышленность \ \ \ \ 35 процесс разведения и убоя животных ведет к более здоровым и менее углеродным решениям.

чистый самородок / чистый бутерброд

эффективная гелеобразная, эмульсионная и структурная характеристика
может существенно улучшить качественный состав, сочность и эластичность конечного продукта
вместе с аргументом перехода к глутамазам использовать продукт

чистая колбаса / чистая колбаса

эффективная гелеобразная, эмульсионная и структурная характеристика
может существенно улучшить качественный состав, сочность и эластичность конечного продукта
вместе с аргументом перехода к глутамазам использовать продукт

чистый сыр

эффективная гелеобразная, эмульсионная и структурная характеристика
может существенно улучшить качественный состав, сочность и эластичность конечного продукта
вместе с аргументом перехода к глутамазам использовать продукт

вегетарианский растительный белок

какой лучший источник растительных белков?

соевый творог, соевый соевый соус, чечевица, фасоль орлиный, арахис, миндаль, спиральная водоросль, белок Марли, семя чая, семена конопли, сандаловое дерево и белковые овощи являются обычными источниками растительных белков, а некоторые растительные продукты, такие, как соевые бобы и пшеница, являются полными белками, что означает, что они содержат все девять необходимых для человечества аминокислот. эти белки, как правило, содержат меньше тепла, чем продукты животного происхождения, что дает организму достаточно энергии, чтобы предотвратить накопление насыщенных жиров.

мясо растительного происхождения обычно изготовлено из сои, гороха, зелёных бобов, фасоли, грибов, масла какао, кокосового масла, мучных мышц пшеницы и сахарного сока. инновационные технологии. вегетарианский растительный белок не только внешне и на вкус похож на животное мясо, но и растительная плоть с нулевым содержанием холестерина, низконасыщенным жиром, без гормонов и неинфекционных заболеваний, чтобы здоровый растительный белок стал лучшим выбором для специалистов в области здравоохранения, экологии, гибких вегетарианцев и т.д.

различия между растительными и животными белками

растительные и животные Белки являются двумя источниками белка, один из трех основных питательных веществ человека. их главное отличие заключается в том, что показатель усвояемости белков животного происхождения составляет 90%, а растительных белков - 60 - 70%.

полезные аспекты использования растительных белков

продукты животного происхождения содержат высоконасыщенные жиры, и если их потреблять излишне, то они могут иметь такие негативные последствия для здоровья, как накопление насыщенных жиров и повышение уровня холестерина. С другой стороны, растительная диета и белки полезны, поскольку они содержат большое количество ненасыщенных жиров, волокон, калия, магния, фолиевой кислоты и антиоксидантов.