высокая водоудерживаемость (WHC), при холодной и горячей воде в условиях
отличные водоудерживающие свойства, без губок
теплоконденсации и термической стабильности
стабильные
отличные мембранные свойства, низкотемпературные защитные эффекты и жирное поглощение
в кислотных, нейтральных и щелочных pH
натуральный экстракт имеет красочный эффект, очистка этикетки (No. E)
полностью растворится в воде, солестойкий
в пределах pH имеет высокую стабильность
не красит жир, не оставляет никаких полосок
может быть использовано для различных мясных приложений: свинина, говядина, курица, курица, жареная курица, ягненок ит.д.