белый сыр

применение деталей продуктов для увеличения производства конденсата на 15 - 20%

улучшение водоудерживаемости и сокращение обезвоживания

улучшение качества, стабильности и резки (например, feta сыр)

улучшение плавления (например, "меньше обезжиривания" в плавленном сыре)

повышение устойчивости мягкого сыра

высокая водоудерживаемость (WHC), при холодной и горячей воде в условиях

отличные водоудерживающие свойства, без губок

теплоконденсации и теплостойкости

стабильные

отличные свойства пленки, нейтральные и щелочные pH, криогенные защитные эффекты и жир поглощают

растительные волокна