эффективный гель, эмульгирование и структура свойства
вегетарианская добавка может значительно улучшить качество конечного продукта, сочность и эластичность
растительный белок вместе с глютамин трансаминаза использование может создать очень прочный и стабильный продукт
TG Prolink B трансгалютаминаза
может быть использована для улучшения функции альтернативного белка вместо молочного белка
, повышения вязкости, физических и эмульсионных свойств, Улучшение вкуса
повысить водоудерживаемость и уменьшить обезвоживание
путем удаления гидроколлоидов (таких, как карамель, пектин, модифицированный крахмал, желатин) для достижения чистой маркировки (без электронного номера)
снизить себестоимость
простота в использовании и эффективность дозы
трансформер глютаминаза вегетарианец