Good taste and mild perception High microbiological protection Effective against Listeria Low dosages: starting from 0.4% Cost effective

High water holding capacity (WHC), in both cold and hot water conditions Superior water control, no spongy behavior Thermocoagulation and thermostability Stable in acid, neutral, and alkaline pH conditions Excellent film-forming properties, cryoprotective effect, and fat absorption Improves production yield

High gelling properties and functional improvement of many cheap meat by-products which can be transformed into good quality raw materials Very strong and white thermo-stable fat and oil emulsions (even sterilization) Cost-effective, especially against emulsions made with ISP and/or caseinate No off-taste No allergen

E202 природный источник сорбата калия (PSG)

Name: E202 природный источник сорбата калия (PSG)
Brand: Ace Ingredients Co., Ltd.

сорбат калия (ПСГ) является кислым антисептиком, часто используемым для подавления плесени и дрожжей во многих продуктах питания. природный источник сорбита калия может быть широко использован в таких продуктах, как сыр, вино, мясная сушка, йогурт, мягкие напитки и пекарня. Выберите компонент ACE; пищевые антисептики поставщик .

REC_PRODUCT