ассортимент пищевых добавок

по функциональной классификации пищевые добавки имеют различные типы. Несмотря на некоторое дублирование, некоторые добавки имеют более чем одно действие. Ниже приводятся некоторые общие категории:

1. антисептики: для предотвращения или подавления метаморфизма пищевых продуктов, вызываемых микроорганизмами. бензоат натрия, сорбит калия, двуокись серы, молочная кислота и другие продукты переработки варенья и пасты. мясные добавки, используемые в , являются наиболее распространенными пищевые добавки, такие как добавки бекона, рыбы добавки ; ветчина присадки , колбаса присадки .

2. антиоксиданты: похожи на антисептики, которые могут продлить срок хранения пищи, удерживая пищу от разложения кислородом; Nbsp; витамин С - это своего рода; обычный антиоксидант.

3. краситель: обычно синтетический пигмент включает Кармин, амарант красный, лимонный желтый, индиго и другие, может изменить внешний вид продуктов питания, чтобы увеличить аппетит, если необходимо, можно проверить мясные продукты красителя.

4. загуститель и стабилизатор: пищевые добавки в может улучшить или стабилизировать физические свойства холодных продуктов и напитков, сделать внешний вид продуктов гладким и тонким. сгустители и стабилизаторы делают мороженое и другие замороженные продукты питания мягкими и рыхлыми в течение длительного времени.

5. ферментатор: некоторые конфеты и шоколад в включены в ферментатор, который может стимулировать производство сахара углекислого газа, и таким образом выполнять роль ферментации. обычно бентонит состоит из бикарбоната натрия, углекислого аммония, сложного бентонита и так далее.

6. сахаристое средство: обычно используется в качестве синтетического сахаристого натрия, сладкий натрий ит. д. , чтобы увеличить сладость. наш e953 сладкий ингредиент и; сладкое средство e420 качество обработки высокое.

7. кислый вкус: некоторые напитки, конфеты и так далее часто используется кислый вкус, чтобы регулировать и улучшить эффект аромата. чаще всего используются кислоты: лимонная кислота, винная кислота, яблочная кислота, молочная кислота.

8. пряности: с синтетическими и натуральными пряностями. шоколад самых различных вкусов широко применяется в самых различных вкусах шоколада, который часто употребляется потребителями, и дает им неповторимый вкус.

, 9. отбеливатель: помимо отбеливания, имеет антикоррозионное действие.

10. защитные красители: в процессе обработки пищевых продуктов, помимо использования краски непосредственно для пищевой окраски, иногда также необходимо добавить соответствующее количество красителей, чтобы продукты показали хороший цвет.